DEXTRUM
Pinot Nero - Trentino DOC
E’ l’orgoglio del nostro minuscolo podere, viti che conciliano lo sguardo, tra panorama alpino e la lenta vigoria del fiume nel fondovalle. Coltivate in mix cromatico sospeso tra il blu del cielo e scure tonalità basaltiche della Vallagarina. Giacimento fossile, custode prezioso della biodiversità viticola e dunque della stessa genialità di questo vino, simbolo di una sfida improntata alla giusta esclusività.
Si presenta con l’inconfondibile color rubino, intenso, ma non lussuoso; rilancia fragranze di fragola, di ribes e nuances di pepe selvatico immediatamente percepite al palato.
Beva carezzevole, ritmata da spinte corroboranti, che sfruttano la maestria delle cure di cantina, per un bere d’assoluto valore, strettamente legato all’andamento vendemmiale. Lo proponiamo infatti solo nelle annate opportune.
Pronto comunque a sopportar meditate stagionature.
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